北京紫光园饭店在哪_紫光园饭店招牌菜有哪些

紫光园饭店位于北京市西城区西单北大街与辟才胡同交叉口西南角，地铁4号线西单站A口步行约三分钟即到。招牌菜包括**紫光园烤鸭、紫光园爆肚、紫光园糖火烧、紫光园炸酱面、紫光园门钉肉饼**。

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紫光园的前世今生：百年清真老号如何走到今天？

紫光园始创于1912年，最初只是西单附近的一家小清真点心铺，以糖火烧、豌豆黄闻名。1956年公私合营后，逐步扩大为饭庄，1980年代正式更名为“紫光园饭店”。如今，紫光园已在北京开设近二十家直营店，成为**北京清真餐饮的代表品牌之一**。

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地理位置与交通：为什么西单总店最方便？

• 地铁：4号线西单站A口出，步行3分钟即到。
• 公交：102、105、109、22、88路西单商场站下车。
• 自驾：饭店地下三层有收费停车场，周末需排队。

西单总店营业面积近4000平方米，可同时容纳800人就餐，**高峰期建议提前半小时取号**。

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招牌菜深度解析：哪些菜必须点？

1. 紫光园烤鸭

选用北京填鸭，**果木炭火烤制45分钟**，皮酥肉嫩，鸭皮蘸白糖入口即化。每只鸭附赠荷叶饼、甜面酱、葱丝、黄瓜条，**现场片鸭108片**，仪式感满满。

2. 紫光园爆肚

只用当天鲜牛肚，**七上八下汆烫12秒**，肚仁脆、散丹嫩、百叶弹。蘸料由芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、辣椒油按黄金比例调制，**辣度可调**。

3. 紫光园糖火烧

百年传承手艺，**芝麻酱与红糖比例1:1**，外皮焦香内里流糖。每天限量300个，**下午三点后基本售罄**。

4. 紫光园炸酱面

手擀面条筋道，**干黄酱与甜面酱3:2混合**，配八样面码：黄瓜丝、豆芽、青豆、芹菜丁、心里美萝卜丝、青蒜、大蒜、辣椒油。

5. 紫光园门钉肉饼

因形似故宫门钉得名，**牛肉馅与皮冻比例7:3**，一口爆汁。上桌后需静置两分钟，**防止烫伤**。

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人均消费与套餐推荐：如何吃得划算？

套餐类型	包含菜品	人均价格	适合人数
经典双人餐	半只烤鸭+爆肚+糖火烧+炸酱面	168元	2人
家庭四人餐	整只烤鸭+门钉肉饼+醋溜木须+它似蜜+三小碗	328元	4人
商务六人餐	整鸭+烤羊腿+红烧牛尾+芫爆散丹+点心拼盘	588元	6人

注：以上价格为西单总店2024年5月菜单，**节假日加收10%服务费**。

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营业时间与小窍门：如何避开排队？

• 周一至周五：10:30-21:30（20:30停止取号）
• 周六日：10:00-22:00（21:00停止取号）
• 避开高峰：工作日14:30-17:00入座无需等位。
• 线上取号：关注“紫光园”微信公众号，可提前2小时远程排队。

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清真认证与食材来源：吃得放心吗？

紫光园所有门店均通过**中国伊斯兰教协会清真认证**，牛羊肉由**大厂回族自治县定点屠宰场**直供，每日凌晨冷链配送。后厨设专用清真刀具与案板，**非清真食品严禁进入操作区**。

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隐藏福利：老北京人不知道的优惠

1. 生日福利：凭身份证当月送长寿面+寿桃，需提前电话预约。
2. 早茶时段：每天7:00-9:30供应豆汁、焦圈、糖油饼，**价格比街边摊还低**。
3. 外卖窗口：西单总店北侧设有外卖档口，糖火烧、驴打滚可单买，**无需等位**。

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常见问题答疑

Q：紫光园可以自带酒水吗？

A：可自带，**开瓶费每桌30元**，啤酒、饮料免开瓶费。

Q：有无包间？如何预订？

A：共有12个包间，**需提前3天电话预订**，包间最低消费800元起。

Q：紫光园支持清真婚礼吗？

A：西单总店五层宴会厅可承办清真婚礼，**最多容纳35桌**，需提前半年预订。