厨房里,我正紧张地等待着，妈妈已经把面粉、水和油倒进盆里，准备调和面团，我站在一旁，看着妈妈熟练地揉面、按面团、擀皮，我的心里既兴奋又紧张，第一次包饺子，我可不想让妈妈失望。
我小心翼翼地拿了一张饺子皮,学着妈妈的样子，把皮儿放在手心，试着用拇指和食指把皮儿捏紧，可是，皮儿总是松松的，馅儿也总是洒出来，我急得直跺脚，妈妈过来轻轻拍了拍我的肩膀，说：“别着急，慢慢来，包饺子讲究的是耐心和技巧。”
妈妈教我,先把皮儿放在手心，用大拇指和食指把皮儿的两边往中间按，让皮儿变得紧实，我试着用大拇指把馅儿捏进去，可是馅儿总是跑出来，妈妈说：“包饺子时，要先把馅儿放在皮儿的下面，再慢慢往上推。”我照着妈妈说的方法，终于包出了一个小小的饺子。
虽然我的饺子包得不像妈妈做的那么好看,但是它们却很美味，我尝了一口，嗯，还挺香的！从那以后，我更加喜欢包饺子了，每次包饺子时，我都会仔细观察妈妈的动作，学习包皮的技巧和包馅的方法。
我已经能包出形态各异的饺子了,有圆圆的、有方方的，还有像月亮一样的皮儿，每次包饺子时，我都会想起妈妈说的那句话：“包饺子不难，只要多练习，就会越来越熟练。”是啊，只要多动动手，多动动脑筋，就一定能包出美味可口的饺子。
包饺子的经历让我明白了一个道理：很多事情看起来很难，但只要我们耐心去学，认真去练，就一定能做好，每当我看到一盘热气腾腾的饺子，我都会想起自己包饺子时的那份快乐和成就感。
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