清晨,阳光透过窗帘的缝隙洒进厨房，空气中弥漫着面粉的香气，妈妈已经准备好了包饺子的食材，我站在厨房的窗前，看着案板上整齐排列的食材，心里涌起一股暖流。
今天是妈妈的生日,按照她的要求，我要和她一起包饺子，想到这里，我的心里充满了期待，厨房里飘来阵阵香甜的气息，让我忍不住打了个喷嚏，妈妈已经把面粉倒在案板上，撒上了一些水，形成了一个光滑的面团，我学着妈妈的样子，用手指在面团上戳了两下，面团立刻变成了两个小 hills，我试着用大拇指按压一下，面团却像橡皮泥一样弹了回去，一点面团的黏性都没有，我有些泄气，妈妈却笑着说：“别着急，慢慢来，总会掌握的。”妈妈的鼓励让我重新振作，终于第一次按出了一个小面团。
妈妈教我包饺子,她把面团揉成一个圆形，然后用手指在面团中间戳出一个小坑，再用食指把面皮从坑的边缘向内推，形成一个水 Jarvis，我学着妈妈的样子，可是水 Jarvis总是歪歪扭扭的，像个小丑，妈妈看着我，轻轻笑着说：“慢慢来，总会掌握的。”我重新调整了姿势，这次的水 Jarvis看起来整齐了一些，妈妈又教我包饺子的技巧，把饺子皮放在手心里，用拇指和食指捏住两边，然后轻轻向上提起，饺子就包好了，我终于成功包出了一个饺子，虽然它长得不像标准的形状，但还是让我感到非常满足。
包完第一个饺子,我兴奋地举起来，想给妈妈看，妈妈笑着说：“你包的饺子虽然不像标准的形状，但包的认真，也很不错。”这句话让我心里暖暖的，就像春天的阳光一样温暖。
包完饺子后,妈妈开始准备馅料，她把猪肉和韭菜放在案板上，认真地切着，我看着妈妈切馅料的样子，学着她的样子用刀切了两下，可是切出来的肉末不够细腻，像小山一样堆在案板上，妈妈看着我，轻轻笑着说：“别着急，总会掌握的。”我重新调整了刀的位置，这次切出来的肉末均匀细腻，像小山一样整齐地叠在案板上。
包完饺子后,妈妈开始把饺子放进锅里煮，锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气，饺子在水中欢快地游动，像一群小鱼在水中游来游去，我坐在一旁，看着锅里的饺子，心里充满了期待，妈妈说：“等会儿，饺子煮好了，你一定要尝一尝。”我迫不及待地等待着，心里像揣着一只小兔子，扑通扑通地跳个不停。
终于,锅里的水开了，饺子浮在水面上，像一朵朵小花，妈妈把饺子捞出来，摆在桌子上，我迫不及待地拿起一个咬了一口，饺子的皮很薄，里面的馅料很鲜美，让我想起了家里的饺子，我吃得很开心，仿佛回到了妈妈的厨房，感受到了家的温暖。
包饺子的过程虽然很累,但因为有妈妈的陪伴，一切都变得很有趣，通过这次包饺子，我不仅学会了包饺子的技巧，还体会到了和妈妈一起做饭的乐趣，厨房里充满了欢声笑语，就像春天的阳光一样温暖，我在这个温暖的时刻，感受到了家的幸福和爱。
包饺子日记就这样在欢声笑语中结束了,但我的心里却充满了温暖和满足，这次包饺子的经历，让我更加珍惜和妈妈在一起的时光，也让我明白了家庭的珍贵。
