锅里倒了一些油，火候掌握得不准，油溅得到处都是，我赶紧用锅盖盖住锅口，鸡蛋放入锅中，煎了一小会儿，蛋壳开始起泡，但里面的蛋液还是固态的，我用勺子挖了一小勺蛋液，结果蛋壳突然变得很硬,蛋液在里面凝固了。
我急得不行，赶紧把锅移到了窗边，调整了火候，鸡蛋壳开始慢慢软化，蛋液在里面流动了，这时，我闻到了一股香味，感觉自己的胃也被勾了起来，终于，蛋液均匀地流出来了，我用勺子把它们舀出来,放到盘子里。
煎蛋的过程虽然有些波折，但最终还是成功了，看着自己亲手煎出的鸡蛋，我感到特别满足，煎蛋不仅是一道美食,更让我感受到了简单生活的美好。
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