我站在厨房里,看着妈妈熟练地揉面、擀皮、包馅，饺子的香气在空气中弥漫开来，我突然意识到，我终于要学包饺子了。
记得第一次看到妈妈包饺子时,我被那双灵巧的双手折服了，妈妈先揉面团，然后分成小块，用擀面杖把面团擀成薄薄的皮，她把馅放在皮中间，用大拇指和食指把皮卷起来，一个漂亮的饺子就完成了，看着妈妈熟练的样子，我心痒难耐，决定一定要学会包饺子。
回到家,妈妈给了我一个面团，我学着她的样子，先把面团揉成一个大球，然后分成八份，每份大约是巴掌大小的面团，我学着用擀面杖把面团擀成薄薄的皮，可是总是一次只能擀出一个歪歪扭扭的圆皮，我有些泄气，妈妈走过来，轻声对我说：“包饺子最重要的就是耐心，慢慢来，不要着急。”
妈妈教我包饺子的步骤,她先教我包皮儿，把皮儿折成一个三角形，然后把两边向中间卷，再把边儿对齐，捏出一个漂亮的饺子，我学着她的样子，可是总是包不好，皮儿总是歪歪扭扭的，馅儿也总是露出来，妈妈就坐在我身边，一步一步地教我，耐心地示范，还教我怎么捏紧，怎么收口，经过几次尝试，我终于包出了一个歪歪扭扭的饺子，虽然不够好看，但已经包出来了。
从那天起,我每天放学后都会包饺子，我学着妈妈的样子，认真地揉面、擀皮、包馅，有时候包出来的皮儿太厚，有时候太薄，我总是小心翼翼地调整，直到满意为止，渐渐地，我的包饺子技术越来越好，饺子包得圆圆的，皮儿也挺薄的。
我终于包出了一个漂亮的饺子,我兴奋地举着它，妈妈笑着说：“真不错！来，吃掉试试。”我小心翼翼地咬了一口，里面是鲜美的虾仁，还有一层薄脆的皮儿，我感觉自己的手心里全是汗，但这是我第一次成功包出一个饺子，我感到特别开心。
包饺子的过程虽然很累,但每次看到自己包出一个饺子，我都很有成就感，每到节假日，家里都会飘着饺子的香味，我就会想起那个学包饺子的温暖下午，想起妈妈教我时的笑容，想起自己终于学会包饺子时的喜悦，包饺子不仅让我学会了耐心，更让我感受到了家的温暖。
