第一次打开那本《家庭美食》时，我激动得手都要抖出来了，翻开目录，煎蛋、炒饭、水煮鱼，一个个看似简单的菜名，却让我感觉无从下手，我是一个连切菜都不会的小白，更别说煎蛋了，记得第一次尝试煎蛋时，鸡蛋在锅里打了一个滚，蛋黄和蛋清都跑得到处都是，我像只受惊的小兔子一样，缩在厨房角落里不敢动弹。
从煎蛋开始
那天,我特意选择了家附近的一家小菜摊，买了一个大鸡蛋，回到家，我小心翼翼地把鸡蛋放在桌上，学着食谱上说的那样，用勺子把蛋液铲到锅里，锅里的油"滋滋"作响，我紧张地等待着鸡蛋的成型，当我把鸡蛋放在锅里的时候，意外发生了：鸡蛋壳突然破裂，蛋液溅得到处都是，我像只被惊吓的鸟，扑扇着翅膀，飞到了窗边。
那一刻,我感觉自己的手心都是汗，仿佛整个世界都在嘲笑我，我看着锅里那团发焦的蛋糊，突然意识到，我连最基础的煎蛋都不会，我决定不再看任何食谱，而是从头开始学习。
从失败到成长
从那天起,我每天放学后都会留在厨房里，一遍遍地尝试煎蛋，我学着如何正确地将鸡蛋打到锅里，如何控制火候，如何让蛋黄变得松软，我记得第一次成功煎蛋时，自己的手在 shaky中颤抖，但看到鸡蛋出锅的那一刻，那种成就感让我欣喜若狂。
渐渐地,我开始尝试制作更多简单的菜品，炒青菜的时候，我学会了如何控制火候；煮粥的时候，我学会了如何让米粥变得柔软；煎饼的时候，我学会了如何让面饼变得松软，每一次的成功都让我信心倍增，也让我意识到，只要肯下功夫，每个人都能掌握做菜的技巧。
学做菜的感悟
学做菜让我明白了一个道理：任何事情，只要我们愿意投入时间和精力，就一定能够做到，做菜的过程虽然充满挑战，但每一次的失败都是一次成长的机会，我开始学会在失败中总结经验，而不是一味地责怪自己。
每当我看到自己亲手做出的菜品,我都会感到无比自豪，煎蛋虽然简单，但对我来说却像是一道门，让我成功地跨进了厨房的大门，从那以后，我经常和家人一起做饭，学着如何和他们沟通，如何在烹饪中融入自己的想法，这不仅让我学会了做菜，更让我学会了如何经营一个家。
生活中的每一个小细节,都值得我们用心去体会，学做菜的过程，教会了我成长的真谛，它让我明白，只要我们愿意努力，就一定能够实现自己的梦想。
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