在厨房的窗台上，一株香菜倔强地挺立着，它有着细长的茎秆，顶端点缀着翠绿的叶子，散发出淡淡的清香，这个场景让我想起了我的童年,想起了那些在厨房里挥洒汗水的时光。
小时候，我总是在妈妈的 garden里帮她摘菜，那时的香菜还是一种新奇的食材，带着青涩的味道，让人觉得既陌生又好奇，妈妈总是笑着说："香菜要和水一起泡，这样味道才好。"我便小心翼翼地将摘回来的香菜放进水槽里，看着它们在水中舒展、翻动,就像在跳一支欢快的舞。
真正让我与香菜结缘的，是在一次偶然的机会，那是一个夏天的傍晚，我正在院子里种菜，突然发现一株香菜幼苗从土里钻出来，它看起来弱小，但却有着顽强的生命力，我决定给它一个温暖的家，于是我挖来一些碎石，铺成一条小路，又用泥土填满裂缝，我给它浇上水,看着它在月光下慢慢长大。
命运似乎总是在不经意间给我设置陷阱，那年冬天，一场突如其来的寒潮让整个菜园都蒙上了一层薄霜，我本以为香菜会像其他植物一样被冻死，但出乎意料的是，它不仅没有倒下，反而在霜-covered的枝条上开出了淡紫色的小花，这让我意识到，香菜不仅仅是食物,更是一种坚韧的生命象征。
记得有一次，我在菜市场买菜时，看到一位老奶奶正在为一盆香菜发愁，她告诉我，这盆香菜已经种了 years，却始终没有长出叶子，我有些好笑，心想这不可能，于是我蹲下身，仔细观察后发现，原来她没有给香菜足够的阳光，我帮她调整了阳光的位置，又给她浇了一次水，一周后,那盆香菜终于开出了翠绿的叶子。
从那以后，我开始更加关注香菜的种植，我阅读了无数关于香菜种植的书籍，学习它的生长习性、最佳种植时间以及如何让它更好地吸收养分，我甚至自己动手制作了专门的香菜种植土，将有机质含量提高到极致，每当我看到一株株香菜在阳光下舒展时,都会感到一种从未有过的成就感。
去年，我决定尝试 something new，我决定将香菜制成一种独特的调味酱，在传统的基础上，我加入了一些自己独特的味道，结果得到了意想不到的好评，这让我意识到，香菜不仅仅是一种调味品,更是一种可以创造新事物的原料。
每当我端着一盘香菜上桌时，我都会想起那些在厨房里挥洒汗水的日子，那些看似平凡的香菜，却蕴含着太多故事和感悟，它们教会我，生命是如此顽强，即使在最艰难的时刻，也要保持希望，香菜，不仅仅是一种食物，更是一种精神的象征，它告诉我，只要用心去爱,生命就会展现出它最美好的样子。
在写这篇日记时，我突然意识到，香菜不仅仅是一种食物，更是一种文化符号，在中国传统文化中，香菜象征着坚韧、希望和独特性，它提醒我们，在人生的道路上，要像香菜一样，保持坚韧，不畏艰难,同时也要保持自己的独特性。
我想说，香菜是一场与命运的对话，它教会我们，生命的意义不在于长短，而在于如何在有限的生命中绽放出最美好的花朵，香菜,谢谢你带给我这么多的感悟和启示。
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