妈妈说要教我包饺子,我高兴得跳了起来，虽然之前在电视上见过包饺子的场景，但真正动手包的时候，我还是有点紧张。
妈妈从超市买回了新鲜的面粉、猪肉馅和韭菜，我看着妈妈把面粉倒进盆里，加了水和成面团，我学着她的样子揉面，可是总是揉不好，面团总是黏在手上，妈妈就耐心地教我，一边示范一边说：“要记住，揉面要轻点，不能用力过猛，否则面团会太硬。”我照着妈妈的样子，终于把面团揉成了光滑的面团。
接下来是包饺子的环节,妈妈把面团分成小块，擀成薄薄的皮，我学着包饺子的样子，把馅料放在皮中间，两边对折，可是饺子总是歪歪扭扭的，像不像个歪歪头，妈妈就一边帮我调整一边说：“包饺子要讲究手法，不能太急，要慢慢来。”我虚心接受妈妈的建议，终于包出了一个个整齐的小饺子。
锅里放了一些水,妈妈把饺子一个个放进锅里煮，我坐在一旁，看着锅里的饺子翻滚，闻着香味，心里暖暖的，突然，锅里的水开了，饺子们在水中欢快地游动，像一个个小舞者，我忍不住数着锅里的饺子，数着数着，竟然忘记了自己在做什么，只觉得时间飞快地流逝。
等饺子煮熟后,我迫不及待地捞起一个咬了一口，哇，真香！有肉馅的，有韭菜的，还有豆芽的，味道真是让人回味无穷，我仔细观察了一下，发现煮熟的饺子皮是椭圆形的，像一个个小船。
通过这次包饺子的经历,我不仅学会了包饺子的技巧，还体会到了妈妈做菜时的细心和爱，原来，包饺子不仅是一项技能，更是一场温馨的厨房时光，以后我要多学本领，让妈妈少包点饺子，这样我可以包得更好看、包得更美味！
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