清晨六点,我被窗外传来的香味惊醒，厨房里飘来阵阵包子的香气，让我忍不住打了个哈欠，但还是硬着头皮从床上爬起来，毕竟今天是包包子的日子。
我系上围裙,走进厨房，案板上已经放好了和好的面团，温度刚刚好，不烫手也不太冷，我用手指沾了一点面糊，轻轻按在案板上，防止粘连，今天的面团是全面粉发酵的，和平时不同，面团的弹性稍显不足，但没关系，包包子嘛，总要有个学习的过程。
我决定先包一个作为示范,将面团揉成一个完美的圆形，然后用刀划几下，形成月牙形的皮儿，我将小把儿的葱花和一些青红相间的菜末撒在面皮上，然后用拇指和食指捏紧边缘，一个可爱的小包子就完成了。
“嗯，这个月牙儿包得有点歪，像个可爱的小怪物。”我自言自语着，继续包第二个，这一次，我更加注意动作的均匀，面皮被我揉得更有型了，我试着用不同的手法，之”字形和“田”字形，让包子的形状更加丰富多样。
厨房里弥漫着温暖的光芒,窗外的阳光透过窗户洒进来，为整个厨房镀上一层金色的光晕，我看着案板上一个个圆润饱满的包子，心里涌起一股暖流，这些包子，都是我用双手创造出来的，它们承载着我对生活的热爱和对母亲的思念。
包包子的过程中,我还不忘和妈妈视频聊天，回忆起小时候和妈妈一起包包子的情景，那时候，妈妈总说：“包包子要讲究‘和面、揉面、擀皮、包馅、收口’，每一个步骤都不能马虎。”我小时候总是不耐烦，觉得这些步骤太麻烦，但随着年龄的增长，我逐渐明白了妈妈的良苦用心。
“来，尝尝我包的包子。”我端着盘子走了出去，香气扑鼻，街边的早餐摊飘来阵阵香气，我忍不住咬了一口，外皮酥脆，内里软糯，馅料鲜美，真是让人回味无穷。
但当我咬下第一口时,却意外地发现，这个包子比想象中要难吃得多，面团的发酵时间不够，皮儿太硬，馅料也有些单调，我懊恼地把包子放回案板，决定回去调整面团的发酵时间和面的软硬度。
经过一番调整,我终于成功地包出了一个“完美”的包子，这次，我更加仔细地观察面团的特性，调整揉面的动作，确保每一个步骤都做到位，虽然过程依旧充满挑战，但当我咬下这个“完美”包子时，那种满足感让我忍不住笑了出来。
包包子的过程虽然漫长,但却充满了乐趣，每一个包子都是我和厨房的一次对话，是我在忙碌生活中寻找的片刻宁静，这些包子，不仅承载着我对母亲的思念，也记录着我对生活的热爱。
当我把最后一个包子放进锅里蒸的时候,厨房里充满了欢声笑语，我看着锅中腾起的热气，闻着包子的香气，突然觉得，生活中的每一个瞬间，都值得被珍惜和用心对待。
这就是我的“包包子日记”，一个关于温暖、关于成长、关于爱的故事，每一个包子，都是我对生活的热爱，都是我对母亲的思念，都是我对家庭的珍视。
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