我第一次种南瓜是在去年的春天,那是一个阳光明媚的早晨，妈妈给了我一个大大的花盆，里面装满了新鲜的泥土，还有一颗金黄色的南瓜种子，我小心翼翼地把种子放进去，又用小铲子挖出一层薄薄的泥土，把种子埋进去，然后浇了一小口水水，虽然心里有些紧张，但还是充满了期待。
第一天：播种的场景
“明天就要播种了。”妈妈说，我坐在窗边，看着花盆里那颗小小的南瓜种子，心里暖暖的，我问妈妈：“南瓜要种多久才能长大？”妈妈笑着说：“南瓜种子需要100天左右才能长大，到时候就可以收获了。”
第二天,我特意早到了一个小时，准备好了一个小本子，开始记录我的观察日记，我用铅笔在本子上画下了一个表格，标题是“南瓜生长日记”，表格里有“日期”、“天气”、“生长状况”、“遇到的困难”等几列。
第二天：种子发芽
播种的早晨,我特意起了个大早，我把花盆放在窗台上，看着妈妈把种子放进去，过了一会儿，泥土下面传来“咕噜咕噜”的声音，我蹲下身子，用手感觉了一下泥土，发现种子已经发芽了！第一颗小芽冒出来，小小的，像一颗绿色的小豆豆。
第三天：发芽后的变化
第三天,我发现小芽长得比第一天快了许多，已经长到了2厘米高，泥土下面的根也伸出来了一点，像一根小小的须一样，我用手指轻轻戳一下泥土，小芽和根都动了，说明种子已经成功发芽了。
第四天：观察天气
第四天,我特意查询了一下天气预报，发现明天就要下雨了，我担心天气会影响南瓜的生长，于是特意早起看了看天气，果然，下午下了大雨，我担心得不行，生怕南瓜被淹了。
第五天：土壤变化
第五天,我特意早起去看南瓜，发现泥土已经变得湿漉漉的，像一个大水坑，我用小铲子挖开泥土，发现根已经长得比较长了，有几厘米那么长，我用手轻轻按住根，泥土松开了，说明根已经适应了土壤的变化。
第六天：观察开花
第六天,我特意早起去看南瓜，发现它已经开花了！一朵小小的黄色花在阳光下显得格外美丽，我用手摸了摸花瓣，感觉有点冰凉，原来南瓜开花的时候会释放热量，所以会感觉凉凉的。
第七天：观察结果
第七天,我特意早起去看南瓜，发现它已经结果了！一颗小小的南瓜躺在泥土里，像一颗绿色的小弹珠，我用手轻轻碰了碰，南瓜的果肉还是软软的，说明它还没有成熟。
第八天：等待收获
第八天,我特意早起去看南瓜，发现它已经成熟了！南瓜的果肉变硬了，像一个小小的果球，我用小铲子轻轻地挖开泥土，南瓜就出来了！我用小手轻轻碰了碰果肉，感觉有点硬，说明南瓜已经成熟了。
第九天：收获南瓜
第九天,我特意早起去看南瓜，发现它已经完全成熟了，我用小铲子轻轻地挖开泥土，南瓜就出来了！我用小手轻轻碰了碰果肉，感觉有点沉，说明南瓜已经成熟了，我用小刀小心地把果肉切开，发现里面有很多白色的籽粒，像一颗颗小小的珍珠。
第十天：南瓜的生长过程
第十天,我特意早起去看南瓜，发现它已经完全成熟了，我用小刀小心地把果肉切开，发现里面有很多白色的籽粒，像一颗颗小小的珍珠，我用小手轻轻摸了摸籽粒，感觉有点滑滑的，说明它们已经成熟了。
第十一到第十四天：南瓜的保存
第十一到第十四天,我特意每天都会去看南瓜，观察它的变化，我发现南瓜的果肉在慢慢变黑，而籽粒则在慢慢变硬，我用小手轻轻摸了摸果肉，感觉有点粗糙，说明它已经成熟了，我用小刀小心地把果肉切开，发现里面有很多白色的籽粒，像一颗颗小小的珍珠。
第十五天：南瓜的收获
第十五天,我特意早起去看南瓜，发现它已经完全成熟了，我用小刀小心地把果肉切开，发现里面有很多白色的籽粒，像一颗颗小小的珍珠，我用小手轻轻摸了摸籽粒，感觉有点滑滑的，说明它们已经成熟了，我用小铲子轻轻地挖开泥土，南瓜就出来了！我用小手轻轻碰了碰果肉，感觉有点沉，说明南瓜已经成熟了。
第十六天：南瓜的使用
第十六天,我特意早起去看南瓜，发现它已经完全成熟了，我用小刀小心地把果肉切开，发现里面有很多白色的籽粒，像一颗颗小小的珍珠，我用小手轻轻摸了摸籽粒，感觉有点滑滑的，说明它们已经成熟了，我用小铲子轻轻地挖开泥土，南瓜就出来了！我用小手轻轻碰了碰果肉，感觉有点沉，说明南瓜已经成熟了。
通过这次种南瓜的观察日记,我学到了很多关于植物生长的知识，南瓜的生长过程需要耐心和细心的观察，从种子发芽到开花结果，再到收获，每一个阶段都需要我们用心记录，我也学会了如何保存南瓜，让它们更好地保存下来，这次经历让我对植物的生长有了更深刻的理解，也让我更加热爱自然和生命的力量。
