我决定包饺子,这可是我第一次尝试包这种传统美食,我翻出奶奶留下的那个老旧的面团,上面还贴着她亲手写的“和”字,字迹虽然有些褪色,却让我感到无比亲切。
厨房里飘着面粉的香气,我小心翼翼地把面团放在案板上,用温水和面,奶奶教过我,面团要和得软硬适中,这样才能包出整齐的饺子皮,我揉了揉面团,感觉它像一个小胖乎乎的婴儿,安静地躺在我的掌心里。
和好面后,我学着奶奶的样子,把面团揉成一个大球,再切成小剂子,每个面剂子都像一个小月亮,放在案板上滚一滚,让它变得光滑,我学着奶奶的样子,用手指在面剂子上戳几个小坑,这样擀出来的皮才会更有弹性。
我开始包饺子,虽然包得不太好看,但奶奶说这是正常的,毕竟这是第一次嘛,我用食指和拇指捏出一个小圆球,然后把边儿折进去,再用大拇指把褶子捏紧,饺子的形状虽然歪歪扭扭,但每当我咬一口,里面软软的肉馅就从里面蹦出来,让我忍不住笑出声。
厨房里充满了欢声笑语,奶奶在旁边看着我包,脸上带着欣慰的笑容,她教我包的时候,总是耐心地指导,生怕我出错,我看着她灵巧的双手,想象着奶奶年轻时包饺子的样子,心里涌起一股暖流。
包完饺子后,我端着一盘热气腾腾的饺子上桌,看着奶奶和妈妈围坐在桌子旁,每人面前都放着一碗刚煮好的饺子,我迫不及待地夹起一个咬了一口,鲜美的汤汁在口中绽开,里面的猪肉和韭菜的清香让我忍不住大口 inhale。
虽然我的饺子包得不太好看,但奶奶说这是我的第一次,她为我骄傲,她还说,包饺子最重要的就是用心去体会每一个过程,而不是追求完美,这句话让我明白,包饺子不仅仅是吃,更是一种情感的连接。
我不仅学会了包饺子,还体会到了家庭的温暖,奶奶的手艺一如既往地精湛,她教我包饺子时的耐心和细心,让我感受到了亲情的珍贵,而我,也在这简单的包饺子中,感受到了生活的美好。
窗外的阳光透过窗户洒进来,照在我的脸上,暖暖的,就像奶奶包饺子时的温暖,我知道,只要用心去做,每一次尝试都是一次成长,每一次经历都是一段美好的回忆。