厨房里飘着一股熟悉的香味，我轻手轻脚地打开冰箱，取出几个鸡蛋和一包米，这是今天早上特别准备的早餐，我决定尝试做一锅香喷喷的炒饭，这是我第一次独自动手做这道家常主菜,心里既期待又有些忐忑。
记得小时候，妈妈总是把炒饭做得又白又香，还总是配上炒青菜，那时候，我总是迫不及待地想要夹一粒米饭放进嘴里，可是现在我已经长大了，不能再像小时候那样依赖妈妈了，今天我要尝试独立完成这道家常菜，既是对妈妈的思念,也是对自己能力的一次挑战。
我将米放在水槽里，加入适量的水，米粒在水中滚动，像极了孩子们在水池边玩耍时的情景，我用筷子轻轻搅拌，米粒们很快就均匀地铺在水面上，这时，我闻到了一股淡淡的酱油香味,这让我想起了妈妈炒饭时常用的调料。
我开始炒锅，锅里的油发出轻微的噼啪声，我小心地将米粒倒入锅中，米粒们在油锅中翻滚，像是在跳一支欢快的舞蹈，我用中火继续加热，米粒们渐渐变成了金黄色，散发出诱人的香气，这时，我感觉自己的手有些颤抖,仿佛连筷子都拿不稳。
为了保证炒饭的口感，我每隔几秒钟就要用铲子轻轻翻动一次，防止底部的米粒焦糊，大约三分钟后，锅中的米粒已经变成了金黄的颗粒状，这时，我闻到了米饭的香味,仿佛整个厨房都充满了幸福的味道。
最后一步是加水，我小心地加入适量的水，用中小火继续加热，水渐渐变成了乳白色的汤汁，米粒们均匀地浸泡在汤汁中，这时，我感觉自己的手有些发抖，但我还是耐心地等待着，大约又过了两分钟，米饭终于变得软糯可口,汤汁也变得浓稠。
我用筷子夹起一粒米饭，放入嘴里，米粒在口中滚动，汤汁在舌尖环绕，带着一丝咸香和米饭的甜味，我感觉自己的手有些发抖，但我还是忍不住又夹起一粒，放到嘴边，这次，我刻意放慢了咀嚼的速度,感受着每一粒米的温度和味道。
炒饭的香味在厨房中弥漫开来，我感觉自己的心情也变得格外愉悦，这不仅仅是一顿简单的早餐，更是一次成功的尝试，我为自己感到骄傲,也为自己能够独立完成这道家常菜而感到自豪。
我将炒好的米饭装盘，准备开始享用，看着盘中的米饭，我突然想起了妈妈常说的话："粒粒皆辛苦，粒粒皆美味。"是的，每粒米饭都凝聚着妈妈的心血，而我今天用自己的双手，为家人准备了一份特别的早餐，这不仅仅是一顿饭，更是一份温暖,一份爱。
厨房里的灯光依旧温暖，我看着自己亲手炒好的米饭，心中充满了满足感，这顿早餐不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让自己感受到一种温馨和幸福，或许,这就是平凡生活中的小确幸吧。
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